【省錢大作戰】結構化學基礎-哪裡買便宜?
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作者： 周公度、段連運
新功能介紹- 出版社：淑馨
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
懸賞3萬元找抓豬王 台東縣府9月辦抓野豬大賽 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
台東蘭嶼鄉野豬肆虐，造成當地農地及農作慘遭破壞，農民不堪損失，台東縣府與蘭嶼鄉公所相合辦抓豬大賽，獎金最高3萬元，盼能吸引高手參加。圖／台東縣政CP值超高特惠府提供 分享 facebook 台東蘭嶼鄉近年野豬肆虐，造成當地農地及芋頭等農作慘遭破壞，農民不堪損失，當地議員求助縣府協助抓豬。台東縣農業處與蘭嶼鄉公所合作，預計9月辦理抓豬大賽，祭出最高3萬元獎金，盼能吸引抓豬高手參加。蘭嶼鄉縣議員黃碧妹日前為了野豬問題，在台東縣議會定期會上向縣府求援。黃碧妹說，島上不少豬舍過去幾年因颱風等天災破壞，豬隻逃脫後有的在山區繁衍後，變成野豬翻找垃圾桶覓食，島上曾有野豬逛大街，野豬也會啃食送禮好康破壞芋頭等農作物，造成農民損失，希望縣府幫幫忙。. } }); } 縣府農業處表示，去年蘭嶼鄉公送禮限定商品所曾編列預算獎勵抓野豬，但野豬繁殖期遇上飛魚季，鄉民忙抓飛魚，無暇抓野豬。今年希望透過比賽吸引台東縣內其他抓豬高手來幫忙，台東縣民不限原住民身分，搭配一名蘭嶼鄉民可3人一組參加。比賽將分2梯次，第一輪捕獲2隻以上野豬才有資格進入第二輪獎金賽程，第一名獎金3萬元、第二名2萬元、第三名1萬5千元，未得名的隊伍則有5000元補助，即日起報名到今年8月15日截止，可電洽（089）343357，台東縣政府農業處畜產保育科。農業處表示，根據過往經驗，抓野豬方式以獵狗搭配陷阱為主，過程中不得違反野生動物保育法第19條規定，也不能惡意或無故虐待、傷害野豬，不可以侵犯私有領域及居民財產，必須尊重當地習俗，捕獲的野豬一律交由蘭嶼鄉公所處理。台東蘭嶼鄉野豬肆虐，造成當地農地及農作慘推薦實用3C遭破壞，農民不堪損失，台東縣府與蘭嶼鄉公所相合辦抓豬大賽，獎金最高3萬元，盼能吸引高手參加。圖／台東縣政府提供 分享 facebook
切下去肉汁四溢 西瓜醃四天變鮮嫩牛排
美國紐約一間餐廳的招牌菜是燻肉，但為了素食愛好者，他們把西瓜肉拿來取代真肉。光看外表跟牛肋排一模一樣，一顆烤西瓜肉要兩千多台幣，依然很受饕客喜愛。
刀子切下，露出鮮紅切面，肉食主義者看到這一幕 已經開始在流口水了。但殊不知這塊「肉」實際口感跟想像的，有很大的差距。
西瓜肉排主廚：「但有件事大家都一樣是人們從未有過這種料理，所以他們有點驚訝，因為這跟我們認知的食物不太相關。」
原來這塊切下去還會流出肉汁的不是牛排，而是一塊紅肉西瓜，一顆烤西瓜要價兩千多台幣，還是吸引許多饕客來嘗鮮。
西瓜肉排主廚：「自從西瓜火腿爆紅後一切變得很瘋狂，我們有很多樂趣，我們只能供應幾個晚上而已，所以我們現在訂位大概...我不確定，大概排到一個月了吧。」
烤西瓜大受歡迎，激發主廚更多新點子，這次他把西瓜拿去炸，做了一道炸西瓜三明治。
試吃記者：「外層非常棒，很酥脆，它有發酵、酸酸，有點刺刺的口感。」
廚師看到神戶牛排賣得嚇嚇叫後，突發奇想把牛排換成幾可亂真的紅西瓜，這樣素食者也能大快朵頤。
西瓜肉排主廚：「我們的燻肉很有名，我希望有更多選擇給蔬食跟素食主義者。」
要把西瓜偽裝成烤肉的第一步驟，要先把西瓜皮去掉接著準備好鹽巴、大蒜等調味料倒入水中，之後再放入橡木粉，把削好的西瓜放到桶子內 醃個四天，接著再送入烤箱有了橡木粉，西瓜肉烤過後，表皮就像真的肉塊一樣，端上桌後幾可亂真。
試吃記者：「我會以為這是非常非常生的牛肋排。」
新開發的炸西瓜則是多沾了麵包粉跟蛋液，下鍋油炸，再度顛覆大家的味蕾。
試吃記者：「炸西瓜，我從沒想過我會吃到這種東西。直到現在在我的認知中，我覺得超不搭，但我吃過後我得很震驚地說，這些味道很搭，吃起來很棒。」
西瓜肉排帶有一點清甜水果香，鹹鹹甜甜，愛嘗鮮的饕客們不妨一試。
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